Acho que porque é o único momento em que podemos sentir com todo o nosso corpo, o amor. Passamos mal, não dormimos, choramos e crescemos (pois todo amor de verdade é acompanhado de experiência).

E eu também gosto da mistura, amantes bêbados é uma das imagens mais completas do amor na minha cabeça, e gostei muito da sua comparação, e digo mais: Quado bebemos é quando nos sentimos maravilhosamente bem (se não exagerarmos, pois até o amor tem de ser medido), até que a bebida nos deixa e sentimos os efeitos devastadores da ressaca, seja do álcool ou seja do amor.